HALAL

معرفی " حلال"

نزدیک به دو میلیارد مسلمان در حدود دویست کشور جهان زندگی می کنند       
استاندارد حلال

در بعضی کشور ها اکثریت و در بعضی دیگر به شکل اقلیت حضور دارند ، وجه اشتراک همگی آنها اعتقاد به خدا و پیامبران و خاتمیت بنی اعظم (ص) و شریعت اسلام و باورمندی به وحی و قرآن کریم است . " حلال" واژه ای مقدس و مورد احترام آنها ست که نوع زندگی آنها راشکل می دهد شامل غدا خوردن ، ازدواج کردن ، کسب و تجارت ،نظامات زندگی و سلوک با دیگران و ...همه باید " حلال " باشد و مطابق شریعت انجام شود .

از آنجا که"حلال " در حوزه غذا ، رنگ اقتصادی هم به خود  می گیرد از چند دهه قبل ، "برند حلال" در اقتصاد بین الملل ، جایگاه ویژه ای پیدا کرده است. تجارت غذای حلال را سالیانه حدود دو هزار میلیارد دلار تخمین زده اند و کشورهای مختلف حتی کشورهای غیر اسلامی تلاش دارند از این تجارت گسترده سهمی را به خود اختصاص دهند، برگزاری نمایشگاه های متعدد محصولات حلال در کشورهای مختلف، ایجاد دپارتمان های حلال در ساختار دولت ، ایجاد کنسرسیوم های حلال، مراکز اعطای گواهی حلال ، مراکز اعتبار بخشی، ایجاد مراکز تحقیقات حلال در دانشگاه ها و ایجاد آزمایشگاه های ویژه برای آن، برگزاری سمینارهای پژوهشی و علمی مختلف در موضوع حلال از جمله اقداماتی است که در سالهای اخیر دائماً رو به افزایش است.